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Cilento Bio&Slow Shop

Dürfen wir vorstellen? Michele Ferrante, Contadino aus Controne

Ein Contadino, ein Landwirt wie er im Buche steht, so ist Michele Ferrante. In Controne, fernab der cilentanischen Küste, bauen er und seine Familie autochthone Hülsenfrüchte (Legumi) und aromatische Gewürze an.

Eines ist ihnen dabei besonders wichtig: Nachhaltigkeit. Michele & Co. halten nichts von der modernen, industriellen Landwirtschaft, sondern arbeiten lieber gemäß den alten bäuerlichen Traditionen und mit jenen Sorten, die seit jeher im Cilento heimisch sind.

Dazu zählt u.a. das sehr geschätzte Slow-Food-Produkt Fagiolo di Controne (weiße Bohnen), eine feine Delikatesse unter den Legumi. Sie gab Controne sogar den Beinamen "Territorio del fagiolo".

Mehr zur Geschichte von Michele Ferrante und seiner Azienda Agricola

Zu den Produkten von Michele Ferrante im Online-Shop

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